I'm not there

Sobre Bob Dylan.
Excelente, com destaque para a atuação de Cate Blanchet.

Não Estou Lá ( I'm Not There - EUA/Alemanha 2007 - Todd Haynes)

Comer em São Paulo

Seguem algumas dicas de restaurantes na cidade de São Paulo:

- Árabe
Pimenta Síria - www.pimentasiria.com.br/

- Chinês
Chi Fu - Pça Carlos Gomes, 168 Liberdade

- Grego
Acrópoles - www.restauranteacropoles.com.br/

- Mineiro
Tempero das Gerais - Rua Princesa Isabel, 385 Brooklin

- Naturais
Gopala Prasada - http://www.gopalaprasada.com.br/
Nutrison - http://www.nutrison.com.br/
Recanto Vegetariano - http://www.recantovegetariano.com.br/

-Pizzarias
Bendita Hora - www.benditahora.com.br/ (abobrinha)
Galpão da Pizza - http://www.galpaodapizza.com.br/ (alface)

Serra da Desordem

Documentário brasileiro de Andrea Tonacci sobre a saga de um índio, interpretado por ele mesmo. Ótimo filme, faz refletir sobre progresso e tecnologia que nos atropelam. Vale a pena assistir. Para saber um pouco mais:

http://www.revistaparadoxo.com/materia.php?ido=4557

Festa de criança

Ainda falando da minha vó paterna: Ida América Rossi, conhecida como Quita. Seus doces eram fantásticos. Nossas festas de aniversário eram incríveis, com bolos esculpidos, desenhados, construídos de acordo com algum tema, como palhaço, piscina, trem, carrossel et

Seguem algumas fotos da época.

Pasticinhos

Massa:

- 300g farinha de trigo
- 200g manteiga
- 200g açúcar
- 1 ovo

Recheio:

- goiabada

Amassar bem todos os ingredientes, colocar em forminhas e colocar no centro um pedacinho de goiabada. Levar ao forno.

Aproveito para colocar uma receita da minha vó Quita, que trabalhou como doceira em padaria da família por algum tempo e depois vendia doces por conta própria. Doceira de mão cheia!

Fatias húngaras

Ingredientes:

- 3 colheres de açúcar
- 5 gemas
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de leite
- 2 tabletes de fermento fleschman
- 8 xícaras de farinha de trigo
- 200g coco ralado

Calda:

- 3 xícaras de açúcar
- 1½ xícara de leite


Juntar tudo menos o coco. Bater bem e deixar descansar 15 min. Dividir a massa em 3 partes. Abrir com o rolo. Passar 200g de açúcar e 100g de manteiga. Jogar o coco.Enrolar como rocambole e cortar rolinhos.Levar ao forno. Quando estiver quase assado desmanche 3 xícaras de açúcar e 1½ xícara de leite. Jogar esta calda nos rolinhos e levar ao forno mais um pouco.

Essa receita veio da minha vó Irene! As fatias eram as preferidas da minha infância...

Lucas, faz metade da receita!

Pavê sonho de valsa

Primeira camada:

- 1 lata de leite condensado
- 1 "lata" de leite
- 1 colher de sobremesa de maizena
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 2 gemas

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo médio até engrossar. Colocar em um pirex e deixar esfriar.

Segunda camada:

- 12 bombons sonho de valsa picados

Terceira camada:

- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de maizena
- ½ a 1 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sobremesa de rum ou conhaque

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo médio até engrossar. Esperar esfriar e espalhar sobre os bombons.

Quarta camada:

- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite

Bater as claras em neve, juntar o açúcar e bater mais um pouco. Misturar delicadamente o creme de leite.

Essa receita é uma delícia, um pouco doce, mas mesmo assim vale a pena. Fácil de fazer.

Fotos da Chapada Diamantina

Seguem links para álbuns virtuais de fotos de viagens feitas à Chapada Diamantina no ano novo e carnaval 2008:

- http://share.shutterfly.com/action/welcome?sid=2ActGzli3YsnOQ

- http://share.shutterfly.com/action/welcome?sid=2ActGzli3YsnTg

Bolo de nozes com molho inglês

Massa

- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de nozes picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento

Molho inglês

- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- leite (medida da lata)
- 2 colheres de chá de baunilha

Instruções de preparo

Massa: Bater o açúcar e a manteiga. Juntar as 3 gemas até formar um creme claro. Acrescentar o leite, a farinha, as nozes picadas e o fermento peneirado. Por último acrescentar as 3 claras em neve. Despejar em forma para pudim untada e assar em forno médio por aproximadamente 30 min.
Molho inglês: Misturar em uma panela 2 gemas batidas, leite condensado, a mesma medida de leite e 2 colheres de chá de baunilha. Levar ao fogo em banho-maria, sempre mexendo, até engrossar. Levar à geladeira.

Para servir, cortar um pedaço fino do bolo, deitar no prato e espalhar o creme por cima. Esse é um dos preferidos na família.

Site de pseudos e bioespeleo

http://www.ib.usp.br/~reandrad

Fiz esse site, em html, durante a pós graduação no IB USP. Tem fotos de pseudo-escorpiões, cavernas, e também alguns textos sobre esses assuntos.

Tecendo a manhã

João Cabral de Melo Neto

1
Um galo sozinho não tece uma manhã:
ele precisará sempre de outros galos.
De um que apanhe esse grito que ele
e o lance a outro; de um outro galo
que apanhe o grito que um galo antes
e o lance a outro; e de outros galos
que com muitos outros galos se cruzem
os fios de sol de seus gritos de galo,
para que a manhã, desde uma teia tênue,
se vá tecendo, entre todos os galos.

2
E se encorpando em tela, entre todos,
se erguendo em tenda, onde entrem todos,
se entretendendo para todos, no toldo
(a manhã) que plana livre de armação.
A manhã, toldo de um tecido tão aéreo
que, tecido, se eleva por si: luz balão.


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filmes

Começando com uma lista de filmes interessantes não comerciais, que geralmente repasso a alguém após um animado tiroteio de títulos. Será que funciona isso, "entra no meu blog e acessa a primeira postagem"?

Albergue espanhol Amor à flor da pele Amores brutos Antes da chuva Antes do anoitecer Assédio Babel Banhos Before sunset Before sunshine Bem vindos Brilho eterno de uma noite sem lembranças Caminho para casa Carne trêmula Casa vazia Um casamento a indiana O céu de Suely Cidade dos Sonhos O clã das adagas voadoras Como água para chocolate Corra Lola corra Crash Dança comigo? (japonês) Delicatessen Dogville 2046 - Os segredos do amor Dolls Edifício master Edukators Efeito borboleta Encantadora de baleias Encontros e desencontros Entre as pernas Estrada perdida O fabuloso destino de Amelie Poulain O grande chefe O herói Intimidade Invasões bárbaras O invasor Jogo de cena Jogos, trapaças e dois canos fumegantes Kika KIll Bill 1 e 2 Ladrão de sonhos Little Miss Sunshine Lúcia e o sexo Luna papa Má educação Magnólia Marcas da violência Match point Memórias de uma gueixa Morte no funeral Nove rainhas Old Boy Pantaleão e as visitadoras Paranoid park Peixe grande O pequeno diabo Plata quemada Pulp fiction 4 meses, 3 semanas e 2 dias Uma relação pornográfica Requiém para um sonho Santiago Snatch Sob a névoa da guerra Os sonhadores Short cuts Terra de ninguém Trainspotting Trem da vida Três estações Tudo sobre minha mãe Vamos Nessa A vida de David Gale A vida dos outros A vida secreta das palavras 21 gramas XXY