Bolo de mandioca com leite condensado e coco

- 700 g de mandioca crua
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- açúcar a gosto (1 xic chá)
- 1 coco pequeno ralado

Descascar e retirar o fio central da mandioca. Bater tudo no liquidificador, juntando a mandioca aos poucos. Qdo estiver bem moído, juntar o coco. Colocar em assadeira untada e assar.